L'ÉQUIPE
Fondé sur des valeurs familiales, ce projet est né d'une volonté commune d'étendre la culture coréenne en France. Nous avons décidé d’allier technologie et tradition en vous proposant une expérience culinaire, novatrice et pratique.
La consommation de ces pots de Ramen a bercé notre famille de génération en génération, nous avons toujours allié cela à un moment réconfortant et convivial.
C’est un mode de consommation extrêmement répandue en Corée que nous tenons à cœur aujourd'hui d'introduire en France et nous souhaitons faire découvrir les meilleurs produits du marché pour le plaisir de vos papilles.
Nous offrons ainsi un moment de plaisir à emporter ou à déguster sur place.
Nous sommes à l’écoute de votre projet et nous serons ravies de contribuer à sa mise en place. Démarquez- vous en étant à la pointe de l’innovation et en vous alliant à la diversité culturelle.
JI -EUN MIN
PDG, Directrice Supply chain
CHARLOTTE BARTHES
Co-fondatrice
MATTEO BARTHES
Responsable technique
PRISCA BARTHES
Chargée de comptabilité
SARAH BARTHES
Business Developer Marketing Digital
En 2022, l'emballage en pot a dominé le marché des nouilles instantanées, représentant 54,2 % de la part de marché. Ce type d'emballage présente des avantages en termes de sécurité durant le transport et le stockage. Le polyester imperméable utilisé permet une cuisson rapide, soit en ajoutant de l'eau bouillante, soit en utilisant le micro-ondes. Ces caractéristiques ont renforcé l'attrait du conditionnement en pot. Par ailleurs, le marketing sur les réseaux sociaux (Instagram, Facebook, YouTube) a également contribué à stimuler la croissance du marché.
Expansion sur les marchés occidentaux : Les ramen coréennes gagnent également en popularité sur les marchés occidentaux. Leur large gamme de saveurs, y compris les options halal, épicées, sucrées et salées, attirent de plus en plus de consommateurs en dehors de l'Asie.
La Corée du Sud abrite les plus grands consommateurs de nouilles au monde, avec environ 76 portions consommées chaque année par un Sud-Coréen. Le continent asiatique est à l'avant-garde de la consommation de nouilles instantanées.
Au fil des décennies, les cups ramen coréennes ont continué à évoluer, avec l'introduction de nouvelles saveurs et de techniques de fabrication améliorées. Elles sont devenues un aliment de base pour de nombreuses personnes en Corée et à travers le monde, offrant une solution rapide et savoureuse pour les repas rapides.
Aujourd'hui, les cups ramen coréennes sont disponibles dans une multitude de variétés, Il existe littéralement des centaines, voire des milliers de variétés de cup ramen coréennes disponibles sur le marché., des classiques aux plus audacieuses, reflétant la diversité et la créativité de la cuisine coréenne. Elles ont conquis les palais du monde entier et continuent de captiver les amateurs de nourriture avec leur facilité, leur polyvalence et leur saveur inimitable. De plus, les ramen coréennes sont souvent perçues comme étant de haute qualité, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et des méthodes de production modernes.
Les ramens coréennes ont connue une popularité mondiale croissante au fil des années. Leur succès s'explique par plusieurs facteurs ; tout d'abord, la montée de la culture coréenne, souvent désignée sous le terme de "Hallyu" ou "vague coréenne", a contribué à accroître l'intérêt mondial pour la cuisine et les produits coréens, y compris les ramens. Les dramas coréens, la musique pop coréenne (K-pop) et d'autres formes de divertissement ont permis de diffuser la culture coréenne à travers le monde, suscitant la curiosité des gens pour les aliments coréens, y compris les ramens.